|
| Økologisk carob pulver.
Kan bruges som erstatning for kakao. |
Carob laves af bælgene fra Johannesbrødtræet, dette store flotte træ, der har sin oprindelse i Middelhavslandene. De lange bælge males og pulveret tørres ved 120 grader for at opnå bedst mulig smag. Carobpulver kaldes også kakao erstatning og foretrækkes af dem, som vil undgå kakaoens virkning. Indeholder ingen koffein eller theobromine. Kan også med fordel bruges af dem, som ikke tåler kakao.
Pulveret er naturligt sødt.
Rør 1-2 tsk. carobpulver ud i varm eller kold mælk.
Kan også bruges i desserter, til smørepålæg, i smoothies og til bagning.