Mangan 

Der er 2 produkter.

Mangan har stor betydning for knogler, lever, bugspytkirtel, bindevæv, skjoldbruskkirtel og hypofyse, i cellen findes det i kernen og i mitokondrierne som er små energifremstillende organeller. Det har en antioxidant virkning og er vigtigt for cellens iltnings proces samt omsætning af kulhydrat, fedt og protein.

Regulere blodsukkerbalancen sammen med krom og er vigtigt for nervefunktion og hjernen.

Mangel kan vise sig ved leverlidelser, blodmangel, astma, fordøjelsesbesvær og psykiske lidelser. Og optagelsen hæmmes af, kalk, zink, fosfor, jern, kobolt, sojaprotein og utilstrækkelig mængde mavesyre.

Mangan findes i kim, nødder, frø, kerner, bønner, linser og te og optagelsen fremmes af lecitin, cholin og alkohol i moderate mængder.