Jod 

Der er 4 produkter.

Jod er vigtigt for skjoldbruskkirtlen og har derfor stor betydning for stofskiftet i alle kroppens celler. Det er afhængigt af tilstedeværelsen af zink og kobber og hæmmes af stoffer der findes i kål rabarber, raps, grønkål, rå sojabønner, jordnødder og valnødder.

Mangelsymptomerne er bl.a. struma lavt stofskifte, træthed sløvhed og manglende sexlyst. I Danmark er der tilsat jod i almindeligt bordsalt, men det findes også i havsalt, fisk og tang og ellers som kosttilskud.